miniaturadeimagen|Fideos tipo "noodles" en un restaurant de comida rápida de Huguosi Jie (Hugosi Street) - Pekín La Gastronomía de Pekín (Denominado en chino: 京菜 o también como 北京菜) es un conjunto de estilos y costumbres culinarias procedentes de la región de Pekín, en China del Norte. Es conocida formalmente también como Gastronomía mandarina.
Platos conocidos Pato pekinés (北京烤鸭) Sopa agripicante (酸辣汤) Barbacoa al estilo de Pekín (烤肉/北京烤肉) Mutton Hot pot (涮羊肉)