thumb|Spezi-IMG 3169D| El Spezi original está disponible tanto en botella con tapón de rosca como con tapón corona. thumb|Spezi (cola mix)| Spezi en un vaso Spezi es la marca de un refresco con cafeína,Oficina Alemana de Patentes y Marcas, número de registro 889780. Consultado el 11 de octubre de 2022. una bebida mixta de cola y refresco de naranja, también conocida como cola mix y por otros nombres (ver más abajo). «Spezi» también se usa a menudo como un término genérico. La marca fue registrada en 1956 por la cervecería Riegele en Augsburgo e inicialmente se refería a una cerveza. El número de marca registrada es 39401063/ 889780/ 1824994.Oficina Alemana de Patentes y Marcas, número de registro 705093. Consultado el 29 de enero de 2022.
Historia
En 1965, se embotelló una Spezialabfüllung KM (por "Kola-Misch") como limonada sin alcohol, que todavía se conoce en la actualidad.
En la década de 1970, la cervecería Riegele ya no podía satisfacer la demanda del refresco y, en 1977, fundó la Spezi Markengetränke Verband (Asociación de Bebidas de Marca Spezi) junto con socios, a través de la cual las pequeñas cervecerías podían adquirir una licencia para producir Spezi para su región.Philipp Vetter: Spezi: El extraño triunfo del refresco alemán. En: Die Welt, 8 de abril de 2016. La publicidad televisiva se produjo por primera vez en 1989, y una distintiva caja azul se introdujo en 1990. Spezi Klassik también se ofrece desde 2021. Tiene los mismos ingredientes y se ofrece en botella europea dentro de una caja de bebidas retro de color naranja. Un detalle especial es el «ojo Spezi» en el tapón de la botella. Spezi también está disponible en envases de un solo uso (botellas de PET, latas); la distribución en este segmento la gestiona DrinkStar GmbH, una filial de Symrise.https://www.drinkstar.de/unternehmen/historie/https://www.about-drinks.com/neu-spezi-das-original-ist-ab-sofort-in-der-033l-dose-erhaeltlich/
Almdudler adquirió la marca para Austria en 2018. La receta y el diseño se modificaron en 2022.Spezi ist ein guter Freund, auch wenn er sich verändert hat In: Falter, 9. März 2022, abgerufen am 31. Juli 2025
Fabricante
Embotelladoras El embotellado autorizado lo realizan un total de siete cervecerías pertenecientes a la Spezi Markengetränkeverbands Deutschland e. V, con sede en Augsburgo.MarkengetränkeverbandSpezi-Partner. Spezi.com. consultado el 14 de mayo de 2017.
Hofbräuhaus Traunstein, Josef Sailer, Traunstein Müllerbräu GmbH & Co. KG, Pfaffenhofen an der Ilm Nordbräu Ingolstadt GmbH & Co. KG, Ingolstadt Cervecería S. Riegele, Riegele KG, Augsburgo Schweiger Private Brewery GmbH & Co KG, Markt Schwaben (también distribuye Silenca Quelle) Hochstiftliches Brauhaus en Bayern & Co. KG, Motten Wildbräu Grafing GmbH, Grafing
Antiguos embotelladores
Glossner Bräu, Neumarkt in der Oberpfalz Landshuter Brauhaus, Koller Fleischmann AG, Landshut Jahns Bräu, Ludwigsstadt
Ingredientes Los ingredientes anteriores de Spezi eran agua, azúcar, dióxido de carbono, zumo de naranja (2,3 %), jugo de limón (0,8 %), colorante (color caramelo), acidulante (ácido fosfórico), aceite de mandarina prensado en frío, extracto de flor de naranjo, cafeína y aromas naturales, así como goma de algarrobo (estabilizador).
La receta se ha modificado varias veces; ahora Spezi no contiene ni aceite de mandarina ni extracto de azahar. El Spezi de la cervecería Riegele tiene los siguientes ingredientes: agua, azúcar, zumo de naranja a partir de concentrado de zumo de naranja (2,3 %), jugo de limón a partir de concentrado de jugo de limón (0,8 %), dióxido de carbono, colorante E150d, acidulantes ácido fosfórico y ácido cítrico, aroma natural, aroma de cafeína, extracto de cítricos, goma garrofín (estabilizante). Tiene un contenido de jugo de 3.1 %. Todos los ingredientes, excepto el agua y el azúcar, son producidos en forma de concentrado por la cervecería Riegele y entregados a los respectivos licenciatarios.
Otros productos Spezi Además de Spezi Original Cola-Naranja, existen Spezi zero y Spezi e:nergy (bebida energética).
Paulaner Spezi miniaturadeimagen| Botella de Paulaner Spezi en una botella de 500 ml
El grupo cervecero Paulaner, con sede en Múnich, produce su propia bebida mixta con sabor a cola llamada Paulaner Spezi. Ya en 1957, la cervecería Riegele había registrado el término como marca denominativa, así como el eslogan "Ein Spezi muss dabei sein" (Una Spezi debe estar presente). El grupo cervecero, del que Heineken es copropietaria, firmó un acuerdo contractual con la cervecera Riegele en 1974, antes de la fundación de la asociación, relativo al embotellado y uso del nombre "Spezi" para su propia variante de refresco de cola, mediante un pago único de 10.000 marcos alemanes. La botella lleva la abreviatura Wz 705 093, que hace referencia a la marca registrada de la cervecería Riegele.
Tras el fracaso de las negociaciones para renegociar un acuerdo de licencia, la cervecera Riegele rescindió el contrato en 2021. El antecedente era la contribución de Paulaner a los costos de protección de marcas registradas.Armin T. Linder: Un competidor lo llama «un capítulo muy triste»: por qué Paulaner puede llamar «Spezi» a su bebida de cola mezclada. En: Münchner Merkur, 10 de junio de 2018. Paulaner presentó entonces una demanda contra la cervecería Riegele, que respondió.Disputa por Spezi: Paulaner y Riegele quieren llegar a un acuerdo. Bayerischer Rundfunk, 28 de junio de 2022.Constantin Rehaag, Carsten Goldstein: Disputa legal por Spezi — Solo puede haber una. Legal Tribune Online, 27 de agosto de 2022. El Tribunal Regional de Múnich I dictaminó el 11 de octubre de 2022 que el acuerdo de coexistencia y delimitación entre dos cervecerías en relación con el derecho a utilizar la denominación «Paulaner Spezi», que data de 1974, sigue vigente. Esto significa que la cervecería Paulaner puede seguir utilizando el nombre Paulaner Spezi sin un acuerdo de licencia.Tribunal Regional de Múnich I, sentencia definitiva del 11 de octubre de 2022, 33 O 10784/21.
Según la sentencia escrita de la cámara, Paulaner vendió bastante más de un millón de hectolitros de "Spezi" en 2022, más que muchas marcas de cerveza. En aquel momento, el tribunal dictaminó que el acuerdo de 1974 no era un acuerdo de licencia, sino un acuerdo de coexistencia y delimitación. El objetivo era zanjar definitivamente las disputas existentes. Como resultado, Paulaner realizó importantes inversiones en la construcción de su propia marca.
Ahora Paulaner también está defendiendo enérgicamente su marca contra nuevos competidores utilizando medios legales. Según las estadísticas recientes del Lebensmittel-Zeitung (Periódico de Alimentación), Paulaner es ahora el décimo mayor fabricante de refrescos sin alcohol en Alemania. Según el informe, las ventas aumentaron un 29 por ciento solo entre 2023 y 2024, alcanzando los dos millones de hectolitros.
Según el acuerdo, Paulaner solo tiene derecho a usar la marca en Alemania. En 2023, la empresa anunció su intención de lanzar la bebida también en el mercado estadounidense. En agosto de 2023, Paulaner solicitó la protección de la marca registrada para la wordmark Paulaner Sunset en los Estados Unidos.Lorenz Nix, Franziska Mahler: Paulaner analiza el mercado estadounidense en: Mittelbayerische Zeitung, 2 de diciembre de 2023
Krombacher Spezi En noviembre de 2022, la cervecería Riegele anunció una colaboración con la cervecería Krombacher. Bajo licencia de Riegele, Krombacher Spezi se produce y distribuye para el mercado alemán fuera de Augsburgo desde mayo de 2023. La bebida debe corresponder en gran medida a la receta original, pero con la adición de una nota afrutada. El diseño original de Krombacher Spezi se basaba en gran medida en el de Paulaner Spezi, pero se modificó para crear un diseño único para su lanzamiento al mercado.
Karlsberg Brauerlimo El cóctel de Karlsberg se llama Brauerlimo. La cervecería Paulaner ganó una demanda ante el Tribunal Regional de Múnich I por la combinación de colores de su etiqueta.Tribunal Regional de Múnich I, sentencia del 25 de marzo de 2025, 33 O 14937/23. El diseño era demasiado similar a la ola de cinco colores de Paulaner Spezi.
Mio Mio Cola + Orange Mische El cóctel de Berentzen se llama Mio Mio Cola + Orange Mix. La cervecería Paulaner también demandó con éxito al Tribunal Regional de Múnich I por la combinación de colores de la etiqueta.Tribunal Regional de Múnich I, procedimiento pendiente, 33 O 14496/24. El diseño también era demasiado similar al de Paulaner Spezi. El 5 de agosto de 2025, el tribunal regional falló a favor de Paulaner y, como resultado, Berentzen debe cambiar el diseño de sus botellas y destruir todas las botellas ya producidas que estén en su poder.
Bebidas mixtas de cola similares Casi al mismo tiempo, las marcas de mezclas de cola de los mayores competidores actuales, como Schwip Schwap (1969) de PepsiCo, Inc. y Mezzo Mix (1973) de Coca-Cola, también salieron al mercado. Ahora ambos generan más ingresos que el original.
En 2020, Lang-Bräu de Schönbrunn lanzó una nueva bebida mixta de cola llamada "Spatzi". Riegele, titular de los derechos de Spezi, emprendió acciones legales contra dicha designación. Lang-Bräu tuvo que cambiar de nombre. Su bebida mixta con sabor a cola se llama desde entonces "Lauser".Lang-Bräu, consultado el 1 de julio de 2022.
La cervecería Schimpfle, de Gessertshausen, produce una bebida de cola con el nombre de "Bazi" (que significa pícaro en bávaro).
Las bebidas a base de cola similares a Spezi se encuentran casi exclusivamente en Alemania y Austria, pero también en Finlandia y el Tirol del Sur. En Suiza solo existen unos pocos proveedores (Mezzo Mix), y en la mayoría de los demás países son relativamente desconocidos. En algunos casos, bebidas similares se lanzaron temporalmente en otros países como variaciones de sabor de otras bebidas, como Coca-Cola Naranja en Gran Bretaña, Fanta Mezzo y Tornado en los Países Bajos, o Fanta FunMix en Japón.
Otros significados En algunas regiones de Alemania, como Emsland, el término "Spezi" también se refiere a una bebida mixta hecha con cola y aguardiente de grano. Esa misma mezcla todavía se llama Coko (por Cola Korn) y en algunas partes de la región de Emsland también Varo-Libre, en referencia al trago largo Cuba Libre. En Bamberg, el término «Spezi» suele referirse a la cerveza ahumada de la cervecería Spezial. En Suiza, la cerveza elaborada al estilo Pilsner se vende con el nombre de Spezli (diminutivo de Spezial).
Otros nombres Las bebidas hechas con cola y refresco de naranja también se denominan regionalmente Gwasch (en el Alto Palatinado), Cola-Mix, Mexi o Mexikaner, Fernsehwasser (en la zona de Sulzbach-Rosenberg en la década de 1970), Kalter Kaffee, Moorwasser, Altrhein-Schoppen o Diesel, nombres que a veces también se utilizan para bebidas combinadas hechas con cola y cerveza o vino (véase también la terminología culinaria regional). El término Cola-Mix es utilizado por varios minoristas de descuento.
Enlaces externos
Sitio de la marca Detrás de cámaras del fabricante Riegele (video de YouTube)
Paulaner Spezi
Referencias
Categoría:Refrescos Categoría:Baviera