es una serie de manga japonesa escrita e ilustrada por Shinji Saijyo. Se serializó en la revista de manga shōnen Weekly Shōnen Champion de Akita Shoten desde 1995 hasta 2000, y sus capítulos individuales se recopilaron en 27 volúmenes. El manga sigue a un chef llamado Jan Akiyama mientras trabaja en un restaurante chino de alta gama y participa en diversas competiciones culinarias.
Una secuela, titulada Iron Wok Jan! R: The Summit Operations, se serializó en Weekly Shōnen Champion desde diciembre de 2006 hasta noviembre de 2010, y sus capítulos individuales se recopilaron en 10 volúmenes. Un spin-off escrito e ilustrado por Bingo Morihashi, titulado Tetsupai no Jan!, se serializó en la revista Kindai Mahjong de Takeshobo desde agosto de 2015 hasta diciembre de 2017, y se publicaron tres volúmenes. Otra secuela, titulada Iron Wok Jan 2nd, se serializó en la revista Monthly Dragon Age de Fujimi Shobo desde enero de 2017 hasta 2019, publicándose siete volúmenes. Una adaptación a serie de anime producida por Troyca se estrenó en julio de 2026.
Sinopsis Una noche, después del cierre del restaurante, un chico entra en un elegante restaurante chino en Ginza, Tokio, y pide arroz frito. Tras ser servido, se da cuenta de que es de mala calidad, lo tira y entra en la cocina para prepararlo él mismo. El chico se llama Jan Akiyama, nieto de Kaiichiro Akiyama, el "maestro de la cocina china". Con el tiempo, Jan, convencido de que cocinar es una batalla, empieza a trabajar en el restaurante con otros chefs como Kiriko.
Personajes
Seiyū: Yūsuke Kobayashi
Contenido de la obra Manga Esta escrita e ilustrada por Shinji Saijyo, la serie fue serializada en la revista de manga shōnen Weekly Shōnen Champion de Akita Shoten de 1995 a 2000. Sus capítulos individuales se recopilaron en 27 volúmenes de tankōbon. Fue relanzado en 16 volúmenes kanzenban entre diciembre de 2004 y septiembre de 2007.
Una secuela, titulada Iron Wok Jan! R: The Summit Operations (鉄鍋のジャン!R 頂上作戦, Tetsunabe no Jan! R: Chōjō Sakusen), se publicó por entregas en Weekly Shōnen Champion del 9 de noviembre de 2006 al 9 de diciembre de 2010. Sus capítulos individuales se recopilaron en diez volúmenes de tankōbon.
Una serie derivada, titulada Tetsupai no Jan! (鉄牌のジャン!) y escrita e ilustrada por Bingo Morihashi, se serializó en la revista Kindai Mahjong de Takeshobo desde el 12 de agosto de 2015 hasta el 28 de diciembre de 2017. Sus capítulos individuales se recopilaron en siete volúmenes tankōbon. Otro manga secuela, titulado Iron Work Jan 2nd, se serializó en la revista Monthly Dragon Age de Fujimi Shobo desde el 7 de enero de 2017 hasta 2019. Sus capítulos individuales se recopilaron en siete volúmenes tankōbon.
Anime El 15 de diciembre de 2025 se anunció una adaptación a serie de televisión de anime. Esta producida por Troyca y dirigida por Ei Aoki, con composición de la serie a cargo de Makoto Uezu, diseño de personajes por Masako Matsumoto, quien también se desempeña como directora de animación principal, y música compuesta por Tomoki Kikuya. La serie se estrenó el 5 de julio de 2026 en TV Tokyo y sus filiales. El tema de apertura es "Hien" interpretado por Genin wa Jibun ni Aru. Crunchyroll obtuvo la licencia de la serie en todo el mundo excepto Japón y China.
Recepción Johanna Draper Carlson de Comics Worth Reading elogió el uso de caricaturas para dramatizar el manga. Michael Aronson de Manga Life elogió el manga por su arte y su capacidad para atraer a las audiencias. Ridwan Khan de Animefringe elogió la "relación de amor-odio" entre Jan y Kiriko. A.E. Sparrow de IGN sintió que el artista hizo un gran trabajo al hacer que una competencia de cocina fuera tan atractiva de ver "como ver a dos clanes feudales ir a la guerra".
Referencias
Enlaces externos
Categoría:Anime de 2026 Categoría:Anime y manga de acción Categoría:Anime y manga de artes marciales Categoría:Anime y manga de cocina Categoría:Cocineros ficticios Categoría:Crunchyroll Categoría:Manga de 1995 Categoría:Manga de 2006 Categoría:Manga de 2015 Categoría:Manga de 2017 Categoría:NBCUniversal Entertainment Japan Categoría:Series de anime basadas en manga Categoría:Series de anime realizadas por Troyca Categoría:Series de manga publicadas por Hōbunsha Categoría:Series de manga publicadas por Takeshobo Categoría:Series de televisión de TV Tokyo Categoría:Shōnen