thumb|Sopa de pepino servida en un cuenco al estilo polaco.
La sopa de pepino es una sopa muy conocida en las cocinas de Polonia y Lituania, así como en la de otros pueblos. Las dos variantes de esta sopa son la propia sopa de pepinos y la sopa de pepinos fermentados (al estilo polaco) que se denomina Zupaogórkowa o, simplemente a veces, ogórkowa (‘ladepepino’).
Sopas de pepinos frescos Algunas sopas de pepinos frescos son una mera mezcla de ingredientes (pepino, especies, otros vegetales o frutos) en la licuadora servidas frías o calientes en una especie de caldo.
Referencias
Categoría:Sopas y estofados de Polonia Categoría:Gastronomía de Lituania Categoría:Sopas frías