Konigsbacher Fruhzwetsche es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas, Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae una variedad de ciruela alemana de una semilla de plántula silvestre encontrada en la naturaleza en Königsbach. Las frutas tienen un tamaño de pequeño a medio, color de piel azul violeta oscuro con una capa de cera natural pruina abundante, y pulpa de color amarillo ambarino, con textura moderadamente firme, muy jugosa y con un sabor ligeramente dulce.
Sinonimia
"Späths Konigsbacher Fruhzwetsche".
Historia 'Konigsbacher Fruhzwetsche' variedad de ciruela que está considerada un hallazgo casual o "Zufallssämling", lo que significa que no es producto de un cruce controlado en un laboratorio, sino que nació de forma espontánea a partir de una semilla plántula silvestre encontrada en la naturaleza. Por sus características esta variedad alemana está considerada como ciruela tipo "Zwetschge" (ciruela damascena o "Quetsche" que se caracterizan por su forma alargada y pulpa firme). Su nombre hace referencia a la localidad de "Königsbach", en la región de Baden-Württemberg.
'Konigsbacher Fruhzwetsche' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos, tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 2003-016 y Nombre Accesión : Konigsbacher Fruhzwetsche. Fue introducida en el "Probatorio Nacional de Fruta" para evaluar sus características en 1932 procedente del vivero "Späth" de Berlín.
Características
'Konigsbacher Fruhzwetsche' árbol erguido vigoroso que produce buenas cosechas. Las flores deben aclararse mucho para que los frutos alcancen un calibre más grueso. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 11 de abril con el 10% de floración, para el 15 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 23 de abril tiene un 90% de caída de pétalos. Prefiere ubicaciones soleadas y suelos bien drenados. Como muchas variedades similares de este grupo son autofértiles, aunque la producción mejora con la presencia de otros polinizadores cercanos.
'Konigsbacher Fruhzwetsche' tiene una talla de tamaño pequeño a medio (peso promedio 33,50gr), de forma elíptico redondeada, con una ligera depresión en la zona ventral, a lo largo de la sutura, asimétrica, con un lado más desarrollado, con línea de sutura visible, del mismo color del resto del fruto, situada en una depresión; color violáceo, con una fina pubescencia, difícil de ver en el polo pistilar y a veces también en la parte inferior de la sutura, la piel tiene color azul violeta oscuro con una capa de cera natural pruina abundante y gruesa muy visible; pedúnculo medio (longitud promedio 12,38mm), grueso, pubescencia ligera, muy difícil de ver, siendo su cavidad peduncular donde se inserta mediana, poco profunda, casi imperceptiblemente rebajada en la sutura;pulpa de color amarillo dorado a ambarino cuando está completamente madura, con textura firme, su sabor es una mezcla equilibrada de dulzor intenso y una ligera acidez aromática.
Hueso semi libre, de tamaño mediano, elíptico, semi-globoso, con el surco dorsal muy marcado, a veces discontinuo, los laterales poco acusados, ápice con mucrón pequeño y puntiagudo, con las superficies laterales muy esculpidas.
Su tiempo de recogida de cosecha al ser una "Frühzwetsche" (ciruela temprana), madura significativamente antes que la ciruela doméstica común, situándose generalmente en julio o principios de agosto.
Usos
Ciruela culinaria, hace muy buenos guisos, mermeladas, compotas.
Véase también
Referencias
Bibliografía
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
Categoría:Prunus domestica Konigsbacher Fruhzwetsche Konigsbacher Fruhzwetsche Konigsbacher Fruhzwetsche Konigsbacher Fruhzwetsche Konigsbacher Fruhzwetsche