El Mercado Central 6 de Agosto es un mercado municipal de San Salvador de Jujuy, Jujuy, Argentina. Se ubica en la intersección de las calles Alvear y Balcarce de la capital jujeña.
Historia El mercado fue fundado en 1862, ya que originalmente el aprovisionamiento y venta de alimentos se realizaba en la Plaza Belgrano. Este primer edificio era de madera y poseía 16 locales externos y 20 internos, vendiendo frutas, verduras, carnes, pescado, almidón, hojas de coca, vestimenta, lana, cueros y platos locales. Solo la venta de la carne se hacía en los locales cerrados, permitiendo que los demás productos se comercializaran a la intemperie. Los vinos y aguardientes, traídos de otras provincias, se adquirían sólo en el interior del mercado.
En 1879 se remodeló el edificio del mercado, dando lugar a separaciones en habitaciones distribuidos entre corredores y calles internas en torno a grandes patios. Más con el crecimiento de la ciudad el mercado quedó insuficiente para las demandas de la urbe propiciando que múltiples comerciantes se instalen en las calles.
Por ello, se construyó un nuevo edificio en 1900 y se dictaron nuevos reglamentos de salubridad e higiene, además de la obligatoriedad de uniformes por parte de los puesteros, presentar certificados sanitarios y de buena conducta y la prohibición del expendio de bebidas alcohólicas.
En 1935 se proyectó el actual edificio del mercado, junto a un nuevo matadero en el barrio San Pedrito. En 1936 comenzó la construcción, siendo inaugurado el 18 de noviembre de 1937 durante la gobernación de Pedro Buitrago. Al momento de su apertura, contaba con calles pavimentadas en su interior, 38 puestos para venta de carnes, 7 de pescado y 2 para flores y cigarrillos en la planta baja, mientras en la planta alta se disponían locales para venta de frutas y verduras. En tanto se crearon 3 locales sobre calles Balcarce y Alvear.
En los años 50 se construyeron nuevas cámaras frigoríficas y sedes para la administración del mercado y un laboratorio. Estas cámaras se buscaron refaccionarias en las siguientes décadas, pero por los costos se cerraron definitivamente en 1978. En 1999 se intentó privatizar el mercado con el propósito de transformarlo en un shopping, más no se llevó a cabo por la oposición de los puesteros del mercado
En 2022 se comenzaron obras de remodelación del mercado, por lo cual tuvo que cerrar sus puertas. El mercado fue reabierto el 17 de junio de 2023, siendo reinaugurado el 6 de agosto de ese año. Las obras, con un costo final de $ 210 000 000, incluyeron la renovación de todos los puestos comerciales, nueva iluminación,
Referencias
Categoría:San Salvador de Jujuy Categoría:Edificios y estructuras de la provincia de Jujuy