Lustucru es una marca francesa de pasta alimentaria, creada en 1911 en Grenoble ( Isère ).
Hasta 1981, fecha de su fusión-absorción por el grupo RCL (Rivoire & Carret y Lustucru), Lustucru era también el nombre de la empresa familiar, originaria de Grenoble, que fabricaba pasta Lustucru. La marca ahora es propiedad del grupo Pastacorp, pero es utilizada por dos empresas distintas, que a su vez pertenecen a dos grupos distintos. :
Lustucru Rivoire & Carret (grupo Pastacorp) para pasta seca,. con sede en Boulogne-Billancourt (Altos del Sena) ; Lustucru Frais SAS ( grupo Ebro Foods ) con las marcas, principalmente de pasta fresca, Lustucru Sélection y Lustucru Riz..
Historia
Principios El origen de Lustucru se remonta a 1871, cuando Louis Cartier-Millon,. . compró una pequeña fábrica de pasta alimentaria que existía desde 1824,. situada en la Place de Gordes en Grenoble. Louis Cartier-Millon, originario del departamento de Isère, más concretamente de Bernini, optó por producir la pasta, mientras que su esposa, Joséphine, se encargaba de la contabilidad.. El precio de compra de esta fábrica era en aquella época de [ <abbr class="abbr" title="référence">ref.</abbr><span typeof="mw:Entity"> </span>deseado ] En el plazo de diez años, en 1881, los esposos Cartier-Millon duplicaron la producción de su fábrica artesanal hasta alcanzar los 500 kg de pasta al día..
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Los tres hermanos Cartier-Millon derecha|miniaturadeimagen|Anuncio de pasta Lustucru de 1924. Louis y Joséphine tuvieron tres hijos: Félix (1873-1964), Gabriel (1877-1921) y Albert (1881-1973). Todos desempeñaron funciones y responsabilidades en el negocio familiar.. Así, Félix asumió la dirección del establecimiento a partir de 1900 Durante este tiempo, Gabriel trabajó como vendedor, mientras que el menor de la familia, Albert, buscó maneras de desarrollar el negocio fuera del departamento, en particular buscando vendedores fuera de Isère y trabajando en la imagen de marca y el packaging. De hecho, a principios del XX XX En el , la pasta, como muchos otros productos alimenticios, se vende " a granel En la tienda de comestibles, envasada en sacos de yute o cajas de madera. El comerciante servía entonces al cliente la cantidad que deseaba. Con el paso de los años, aparecieron las primeras cajas de cartón con un peso neto de . El envase, que mostraba la forma ( espaguetis, pasta de concha ), y luego el nombre del fabricante y la marca, se convirtió así en un objeto de promoción para el producto y la fábrica Cartier-Millon. El éxito de la pasta Cartier-Millon fue aún mayor, y la fábrica de la rue Thiers se quedó pequeña. Por ello, se construyó una nueva fábrica en un amplio terreno, donde se produjo su primera pasta en 1910..
En 1911, Albert Cartier-Millon, consciente de la necesidad de personalizar su pasta, decidió convocar un concurso de carteles para promocionar sus productos. El diseñador Synave ganó este concurso gracias a su cartel que representaba una caja de pasta pintada con un damero azul claro y azul oscuro, un damero que aún se encuentra presente en los productos de la marca Lustucru.... Este nombre de « Lustucru » Se originó el mismo día. Se atribuye a Jean-Louis Forain, quien, en la emoción del banquete posterior a la competición, comenzó a cantar la vieja canción infantil « Esta es Madre Michel . » Así, el nombre Mèr'Michel designa la pasta sin huevo, y el Pèr'Lustucru la pasta con huevo.. Pero la Primera Guerra Mundial se acerca y conmociona el lanzamiento de estas nuevas marcas. La Madre Miquel no sobrevive y, unos años más tarde, el Pèr'Lustucru se convierte simplemente en Lustucru.. En 1914, Félix permanece en Grenoble para administrar la empresa, Albert se marcha como conductor de ambulancias y Gabriel es destinado a la infantería donde enferma antes de morir a causa de su enfermedad, tres años después de la guerra, en 1921. Ese mismo año se produce un conflicto entre los dos hermanos supervivientes sobre la dirección y la orientación que debe tomar la empresa. El hermano menor, Albert, asume la dirección de la factoría. La fábrica Cartier-Millon cobra un nuevo impulso y la producción anual alcanza las 3.000 toneladas.
Al mismo tiempo, el hijo mayor, Félix, se encarga de la Chocolaterie des Dauphins, fundada por la familia Bouchayer, y crea la marca de chocolate Cémoi .En 1940, Albert Cartier-Millon, rechazando cualquier contacto con los alemanes, prefiere dejar la dirección de la empresa en manos de sus dos hijos, Jean y Robert, que permanecerán al frente hasta los años 1975-1980. Como director general, Robert desarrolla una red de avicultores en el norte de Isère y la región de Drôme para garantizar una producción constante de huevos, esenciales para la elaboración de la pasta Lustucru. Anteriormente, el suministro de huevos se realizaba a través de los granjeros de la región, que recogían ellos mismos sus huevos. Sin embargo, con el aumento de la producción de pasta y la sensibilidad de la puesta de huevos a las variaciones estacionales, este método quedó obsoleto. Para eliminar las importaciones de huevos de Israel y Marruecos, y para satisfacer la demanda, que alcanzó 180 000 huevos al día en 1958, Robert decide desarrollar la cría profesional de aves de corral en la región del Delfinado . Todo el sistema está organizado en torno a tres zonas geográficas : la producción de pollitos en las cercanías de Vourey [ <abbr class="abbr" title="référence">ref.</abbr><span typeof="mw:Entity"> </span>deseado ], el crecimiento de pollitas en Diois, en una área geográfica que se extiende desde Luc-en-Diois hasta Aurel, y en fin un tercer sitio dedicado a gallinas ponedoras en la región de Chabeuil . Catégorie:Article à référence souhaitée
Evolución de la empresa desde los años 70 En 1968, anticipándose a la apertura del Mercado Común y con el deseo de anticiparse a la llegada de grandes grupos europeos como la italiana Barilla o la alemana Birkel a Francia, la familia Carret —que conocía a la familia Cartier-Millon a través de la asociación de fabricantes de pasta—, propietaria de la marca de pasta Rivoire & Carret, propuso una fusión. Así, en 1968, se creó un holding con dos filiales: Rivoire & Carret y Lustucru, cada una con el 58 % de las acciones. % y 42 % de las acciones, distribuidas entre 32 accionistas familiares. En 1970 se lanzó la marca de arroz Taureau Ailé .
En 1971, con el fin de hacer frente a esta posible competencia alemana e italiana, la holding recién creada decide construir una nueva fábrica en Ourscamp, en el departamento francés de Oise. Esta última instalación produce rápidamente más de 200 toneladas de pasta al día, frente a las 130 toneladas de Marseille (fábrica de Rivoire & Carret) y las 100 toneladas de Grenoble. Sin embargo, se sobreestimó el riesgo relacionado con la competencia, y la pasta alemana apenas entró en el mercado francés. Luego, durante las décadas de 1970 y 1980, las ventas de Rivoire & Carret comenzaron a estancarse, mientras que las de Lustucru seguían creciendo. En 1971, la familia Carret decidió vender la mayor parte de sus acciones a una familia de productores de sémola de Marsella, la familia Cohen-Skalli.
Pour rendre l’outil industriel plus efficace, les Skalli décident de fusionner Rivoire & Carret et Lustucru en 1981. C’est la création du groupe RCL. De nombreuses procédures judiciaires s'ensuivent sur une période de sept ans, jusqu'au rachat en 1987 des 42 % de la famille Cartier-Millon par les Cohen-Skalli.. Lustucru est transférée à Marseille, et en 1989 l'usine de Grenoble est fermée.
En 1986, Lustucru era líder en Francia con una cuota de mercado del 45% de pasta fresca al huevo.
En 2002, el grupo Panzani adquirió Lustucru y Taureau Ailé, pero la Comisión Europea impuso, por razones de competencia, que la actividad " pasta seca » de Lustucru queda excluida de la adquisición. La familia Cohen-Skalli conserva esta actividad y los derechos de la marca, y crea en esta ocasión una empresa denominada Pastacorp ».. Desde ese día, Pastacorp utiliza la marca Lustucru, por un lado, para comercializar pasta seca, y por otro, la licencia y el nombre " Selección Lustucru "Por otro lado, para el arroz y productos frescos. Es el grupo Ebro Puleva (ahora Ebro Foods ), que adquirió Panzani en 2005, el que la utiliza para vender pasta fresca, arroz, sémola y productos derivados de la patata (ñoquis, tortilla, patatas fritas).
Comunicación - innovación En 1929, Lustucru inicia la publicidad en el punto de venta, en particular produciendo artículos publicitarios específicos de la marca.
Continuando su presencia mediática en la década de 1930, Lustucru patrocinó el teatro Lustucru, una gala radiofónica retransmitida en directo todos los miércoles a las 20 h desde la Salle Pleyel, en Radio Île-de-France, Radio Luxembourg y Radio Toulouse .
En 1957, la marca ganó el premio de embalaje por sus envases con ventanas transparentes que permitían a los clientes identificar los productos en su interior. Posteriormente, la empresa continuó trabajando en el sector del embalaje. Bolsas aluminizadas, bolsas de cocina. En 1964, la marca recibió la Palma de Oro en el Festival de Cine de Venecia y, posteriormente, el primer y segundo premio en el Festival de Cine de Cannes de 1965 en la categoría de publicidad cinematográfica.
La marque diffuse de la publicité sur les nouveaux médias : RTF, Europe 1, RMC, cinéma publicitaire [réf. souhaitée].
Desde los años 1980, Germaine (interpretada por Marguerite Dussauchoy ), personaje emblemático de las publicidades de la marca que encarna la tradición francesa, hizo famosa la frase «en Lustucru no hay huevos rotos».
En 1995, una encuesta clasificó a la marca 6 Ranking de las marcas preferidas por los franceses.
Los artículos publicitarios de la marca Lustucru son numerosos y de interés para los coleccionistas, especialmente los de los años 50 y 60 (carteles esmaltados, accesorios, juguetes, artículos a cuadros azules y blancos). .
Geografía La sémola de trigo duro utilizada en la fabricación de la pasta Lustucru procede del molino de sémola de Rouen .
La pasta se fabrica en Francia, en la fábrica de Hauts-de-France situada en Chiry-Ourscamp .
Lustucru se compromete a utilizar 100% trigo duro % francés ( Beauce, Vendée, Suroeste…).
Identidad visual
Notas y referencias
Véase también
Bibliografía
Enlaces externos « Lustucru », sur OpenFoodFacts. Site officiel de la marque Lustucru. Site institutionnel de Lustucru Rivoire et Carret.
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