Compass es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus pumila). Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae , plántula del cruce de 'Prunus pumila var. besseyi' x polen de 'Prunus hortulana var. minerii'. 'Compass' tiene fruto de tamaño pequeño, ovado o redondeado-ovalado, de color rojo claro cambiando a rojo oscuro en la madurez, la piel moteada con pequeños puntos rojos antes de madurar completamente, tienen una pulpa de color amarillo verdoso claro, muy jugosa, derretida, subácida excepto cerca de la piel; sabor pobre. Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5 a 9.
Sinonimia
"Compass Cherry", "Heideman Sand Cherry".
Historia En 1891, H. Knudson, de Springfield (Minnesota), polinizó el "Sand Cherry" (cerezo de arena) con polen de la "Danish Morello cherry" (cereza morello danesa) y el ciruelo 'Miner'. La semilla del cruce resultante, sin duda la del cerezo de arena y el ciruelo, se plantó el 7 de agosto del mismo año y, en 1894, dio fruto por primera vez. En 1893, C. W. H. Heideman, de New Ulm, Minnesota, obtuvo un descendiente de este árbol y otro al año siguiente. En 1895, Heideman lo introdujo como propio, bajo el nombre de 'Heideman Sand Cherry', un híbrido entre el cerezo de arena y un ciruelo. En la controversia que siguió, se demostró que los dos híbridos eran idénticos y que Knudson era el verdadero creador. Posteriormente, C. W. Sampson, de Eureka, Minnesota, introdujo el ciruelo de Knudson bajo el nombre de 'Compass'. La variedad es de interés para los fitomejoradores y puede tener cierto valor comercial en el noroeste, pero su fruto carece de valor en otros estados de Estados Unidos.
La ciruela 'Compass' ha sido descrita por : 1. Northwestern Agr. 348. 1895. 2. Vt. Sta. Bul. 67:10. 1898. 3. Ia. Sta. Bul. 46:266. 1900. 4, Budd-Hansen Am. Hort. Man. 294. 1903. 5. S. Dak. Sta. Bul. 93113. 1905.
Características
'Compass' hace un árbo de tamaño inferior, extendido, de copa abierta, productivo; ramas y ramillas delgadas, las ramillas marcadas por lenticelas grandes, muy visibles y elevadas; yemas de las hojas regordetas; hojas plegadas hacia arriba, de una pulgada y un octavo de ancho, tres pulgadas de largo; margen serrado; pecíolo teñido de rojo, sin glándulas o con una a tres glándulas globosas generalmente en la base de la hoja; temporada de floración tardía, de longitud media; flores que aparecen después de las hojas, de color blanco cremoso a medida que se despliegan las yemas; nacidas en espolones laterales, en grupos de tres y cuatro.
'Compass' tiene una talla de fruto muy pequeño temprano, temporada corta; forma ovado o redondeado-ovalado, de color rojo claro cambiando a rojo oscuro en la madurez, la piel moteada con pequeños puntos rojos antes de madurar completamente; piel dura, astringente; pulpa de color amarillo verdoso claro, muy jugosa, derretida, subácida excepto cerca de la piel; sabor pobre.
Hueso está adherido, de tamaño, grande, alargada-ovalada, con superficies lisas.
Su tiempo de recogida de cosecha madura temprano a finales de julio.
Usos
Las ciruelas 'Compass' tienen aplicaciones en postres de cocina como tartas, pasteles, y mermeladas.
La variedad también se recomienda a los cultivadores de ciruelos para posibles cruces con otras variedades en los que se quieran mejorar ciertas características, y a quienes lo deseen como planta ornamental o como curiosidad.
Véase también
Referencias
Bibliografía
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita. Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl". Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
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