El Lactato de cromo es una sal orgánica de cromo trivalente (Cr³⁺) empleada como suplemento nutricional para el mantenimiento de niveles normales de glucosa en sangre y la regulación del metabolismo de macronutrientes.
Estructura y propiedades fisicoquímicas El lactato de cromo presenta una solubilidad en agua superior a 1 g/100 mL a 25 °C y muestra una alta estabilidad frente a la hidrólisis en el tracto gastrointestinal, asegurando una liberación gradual y controlada de Cr³⁺. Gracias a estas características, puede formularse tanto en polvo liofilizado como en cápsulas enterosolubles, facilitando la rápida disolución y absorción intestinal.EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources Added to Food (ANS) (2012). "Scientific Opinion on chromium(III) lactate tri-hydrate as a source of chromium added for nutritional purposes to foodstuffs". EFSA Journal 10(6):2830. (https://doi.org/10.2903/j.efsa.2012.2881)
Mecanismo de acción El cromo trivalente actúa como cofactor en el factor de tolerancia a la glucosa (FTG), potenciando la unión de la insulina a su receptor y optimizando la señalización intracelular responsable de la captación de glucosa en tejidos periféricos.Schwarz K; Mertz W (1957). "A glucose tolerance factor and its differentiation from factor 3". Arch. Biochem. Biophys. 72 (2): 515–518. (https://doi.org/10.1016/0003-9861%2857%2990228-X) Esta acción incluye la estabilización del dominio β del receptor de insulina, el incremento de la tasa de autofosforilación y la activación de la vía PI3K/Akt.Stearns RA; Vincent JB (2012). "Bioavailability of chromium(III) supplements in rats and humans". Biometals 25 (4): 643–654. (https://doi.org/10.1007/s10534-012-9571-5)
Farmacocinética Tras la administración de 200 µg de cromo elemental en forma de lactato, los niveles plasmáticos de Cr³⁺ alcanzan su concentración máxima (Cmáx) en aproximadamente 1,5–2 horas, con valores de 0,6–1,2 µg/L. La biodisponibilidad absoluta se sitúa entre el 2 % y el 4 %, superando a la del picolinato de cromo (0,7–2 %). El volumen de distribución aparente es de unos 0,6 L/kg y la vida media plasmática ronda las 24 horas, permitiendo una dosis única diaria. La excreción renal alcanza el 85 % en las primeras 48 horas, con eliminación sudoral complementaria.Zeng Z, et al. (2013). "Physiologically based pharmacokinetic model for humans orally exposed to chromium". Toxicol. Appl. Pharmacol. 273 (1): 123–132. (https://doi.org/10.1016/j.taap.2013.01.014)Ibersanté (2025). "Información técnica sobre el lactato de cromo trivalente". Disponible en: https://ibersante.com/profesionales Aplicaciones clínicas Ensayos controlados y metaanálisis han demostrado que la suplementación diaria con 200–1000 µg de cromo elemental en forma de lactato puede reducir la hemoglobina A1c entre 0,4 % y 0,8 % tras 12 semanas, y disminuir la glucosa en ayunas en 10–20 mg/dL, especialmente en pacientes con prediabetes y diabetes tipo 2.Bahij F, et al. (2015). "Effect of chromium supplementation on glycated hemoglobin and fasting plasma glucose: a systematic review and meta-analysis". Nutrition Journal 14:14. (https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-14-14) También se ha documentado una mejora del perfil lipídico, con una reducción media de triglicéridos del 15 % y un aumento de HDL en torno al 5 % en periodos de 8–16 semanas.Rodríguez R, et al. (2011). "Beneficial effect of chromium supplementation on glucose, HbA1c and lipid profile". Diabetologia 54 (2): 388–392. (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0946672X11000472)
Seguridad y tolerabilidad La suplementación con hasta 1000 µg diarios durante seis meses no ha mostrado toxicidad renal, hepática ni gastrointestinal significativa. La rápida eliminación por vía renal y sudoral evita la acumulación sistémica, y las interacciones con fármacos antidiabéticos son mínimas.EFSA Panel on Food Additives (2009). "Opinion on the safety of chromium(III) compounds". EFSA Journal. (https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2009.1112)
Referencias
Categoría:Compuestos de cromo