miniaturadeimagen|Recolección de Vaccinium myrtillus en los montes de Cantal (Francia)
Vaccinium myrtillus, llamado comúnmente arándano silvestre europeo o mirtilo, es una planta de la familia de las Ericáceas que da unas pequeñas bayas comestibles.
Descripción Pequeño arbusto caducifolio de hasta 1m de altura. Ramas verdes angulosas y enderezadas. Las hojas son ovales, alternas, coriáceas, de color verde claro o algo amarillentas, con los márgenes finamente dentados, caducas y con peciolo corto. Las flores son insignificantes, de color verde rosado, con cinco pétalos y sépalos, se producen aisladas o de dos en dos axilares en racimos colgantes. El fruto es una baya de color negro azulado de sabor agradable y agridulce.
Distribución y hábitat
Es originario de las zonas septentrionales de Europa, Norteamérica y Asia. Crece en los sotobosques de montaña, suelos ácidos, turberas y bosque de coníferas.
Producción mundial
Principales productores de arándano (2018)(toneladas) 255050 164205 94805 43516 40251 25301 12764 10638 10257 9127 Fuente FAO (Suma de todo tipo de arándanos azules 'blueberries')
Principios activos
Las hojas son ricas en hierro y manganeso, así como en ácidos orgánicos (benzoico, málico, succínico, cítrico, quínico...). El fruto contiene taninos, mirtilina, azúcares y pectina.Berdances i Serra: Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales ISBN 84 305 8496-X. El fruto contiene flavonoides.
Usos culinarios Al igual que otras especies de arándanos, tales como el Vaccinium corymbosum. (arándano azul común), los frutos de esta especie se pueden consumir frescos. También se utilizan para hacer zumos y mermeladas y salsas. Son la base de numerosas recetas de repostería y licores.
Propiedades
Astringente por su tanino. Tónico, antiséptico, antidiarreico, hipoglucemiante. Tiene vitamina P, por lo que se usa en problemas de circulación y en afecciones vasculares del ojo. El abuso en su consumo puede producir intoxicación por hidroquinona.
Taxonomía
Calicotome spinosa fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 349-350. 1753. Citología Número de cromosomas de Vaccinium myrtillus (Fam. Ericaceae) y táxones infraespecíficos: 2n=20Números cromosómicos para la flora española. 810-814 López Pacheco, M.J. & al. (2002) Lagascalia 22: 153-155
Etimología Ver: Vaccinium
myrtillus: epíteto latino diminutivo que significa "mirtillo", "pequeño mirto".En Epítetos Botánicos Sinonimia Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852 Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908 Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794 Vaccinium montanum Salisb. 1796 Vaccinium angulosum Dulac 1867 Myrtillus sylvatica Drejer 1838 Myrtillus nigra Gilib.Sinónimos en Tela Botánica Myrtillus sylvaticus Drejer Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías in Sennen
Nombres comunes Castellano: anabia, anavia, arandanera, arándano, arandaño, arandeira, arandilla, arando, arañón, argoma, arráspano, caramiña, caramina, manzanilleta, méndero, meruéndano, mirtillo, mirtilo, mirtilos, mortiños, murtilo, navia, obi, oliveta de puerto, raspanera, raspaneta, raspanicera, raspaniza, raspanorio, raspona, rasponera, ráspano, ráspano negro, ráspanu, uva do monte.
Referencias
Enlaces externos Species profile: Blaeberry Bilberry and Herbal Medicine
myrtillus Categoría:Bayas Categoría:Plantas de clima templado marítimo Categoría:Plantas de clima continental húmedo Categoría:Plantas medicinales Categoría:Plantas comestibles Categoría:Plantas venenosas Categoría:Flora de Groenlandia Categoría:Taxones botánicos descritos por Carlos Linneo Categoría:Plantas descritas en 1753