Sanacore es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Una variedad de ciruela muy antigua de parentales desconocidos, autóctona, muy reconocida en la región de Sicilia Italia. Las frutas tienen un tamaño de pequeño a medio de forma elíptica, alargada, con un cuello definido, con la piel color amarillo claro con reflejos verdosos cuando está completamente maduro recubierta de una ligerísima capa de pruina, y pulpa de un color amarillo muy claro, textura medianamente firme a blanda, moderadamente jugoso, y sabor con un aroma intenso, muy dulce y con un toque de fruta exótica. Historia
'Sanacore' variedad de ciruela antigua variedad autóctona siciliana no presente en el resto del territorio de Italia. Variedad incluida en el listado nacional de "Productos Agroalimentarios Tradicionales" y marcada como Baluarte Slow Food.
Características
'Sanacore' es un árbol muy vigoroso y vital. Las ramas principales son de ángulo amplio. Es autofértil, la flor es medianamente grande y bien desarrollada. Es bastante tolerante a las heladas tardías durante la época de floración. Tiene un 10% de floración para el 15 de abril, para el 19 de abril 80% de floración y para el 1 de mayo el 90% de caída de pétalos.
'Sanacore' tiene una talla de tamaño pequeño a medio, de forma elíptica, alargada, con un cuello definido, y con un peso promedio de 17 a 24gr; epidermis tiene una piel moderadamente gruesa, firme, de color amarillo claro con reflejos verdosos cuando está completamente maduro, con una ligera capa de pruina blanquecina, con línea de sutura ligeramente pronunciada; pedúnculo de longitud medio, fino; pulpa de color amarillo muy claro, textura medianamente firme a blanda, moderadamente jugoso, y sabor con un aroma intenso, muy dulce y con un toque de fruta exótica.
Hueso semi separable, grande compacto, alargado, asimétrico curvado, con el surco dorsal muy ancho y profundo, los laterales más superficiales, zona ventral sobresaliente, superficie rugosa.
Su tiempo de maduración varía según la región y las condiciones climáticas, maduración temprana en la segunda decena del mes de julio. Las frutas son óptimas para procesamiento en compota.
Usos La temporada de maduración es temprana. Los frutos se consumen en fresco como postre en mesa, y tienen una excelente calidad destinada a la elaboración de compotas.
Véase también
Referencias
Bibliografía
Walter Hartmann: "Resistente Zwetschgensorte „Jojo“. In: Obst und Garten" - Variedad de ciruela resistente "Jojo". En: Obst und Garten, volumen 119 (2000), número 9, ISSN 0029-7798 . Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, . Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, . Walter Hartmann: "Mistel. Heilpflanze oder Schmarotzer. In: Obst und Garten" - Muérdago. planta medicinal o parásito. En: Obst und Garten, volumen 128 (2009), número 12, ISSN 0029-7798, páginas 436–439. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, .
Enlaces externos
Programa de obtención de nuevas variedades de frutas en el "Institut Cacak". Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl". The Plums in New York/MajorPlums 837 variedades de ciruelas europeas, y su localización, en la página de "urgi.versailles.inrae.fr".
Categoría:Prunus domestica Sanacore Sanacore Sanacore Sanacore Sanacore Sanacore