+Paracoccus carotinifaciensClasificación científicaDominioBacteriaFiloPseudomonadotaClaseAlphaproteobacteriaOrdenRhodobacteralesFamiliaRhodobacteraceaeGéneroParacoccusEspecieParacoccus carotinifciens Paracoccus carotinifaciens es una bacteria aeróbica gram-negativa que pertenece a la clase de las proteobacterias. Este microorganismo se encuentra naturalmente en diversos hábitats como los suelos acuáticos. Genera una amplia gama de carotenoides del grupo de las xantofilas .
Esta especie fue identificada en 1999 en Japón y admitida como Paracoccus carotinifaciens por el Comité Internacional de Sistemática Procariota.
Características Paracoccus carotinifaciens contiene varios carotenoides, como astaxantina, adonirubina y adonixantina. La astaxantina en Paracoccus carotinifaciens se encuentra en una forma libre sin modificación terminal y presenta predominantemente una configuración isomérica "3S, 3'S", similar a la astaxantina que se encuentra en el salmón o en la trucha salvaje.
Aplicaciones Se desarrolló una cepa seleccionada de Paracoccus carotinifaciens, con mayor concentración de carotenoides que la silvestre, mediante métodos de selección convencionales sin ingeniería genética . El pigmento derivado de esta cepa está autorizado para su uso en la alimentación animal de acuicultura (salmón, trucha, dorada, camarón) y para aves (gallinas ponedoras y pollos de engorde). Se comercializa bajo el nombre "Panaferd-AX".
Según la normativa europea para la producción ecológica, Paracoccus carotinifaciens está aceptado como una fuente natural de pigmento para la acuicultura de salmónidos (salmón y trucha).
Referencias
Categoría:Bacterias descritas en 1999