miniaturadeimagen|Detalle de las hojas miniaturadeimagen|Hierba seca El koseret () o kese () (Lippia abyssinica) es una especie de planta con flor de la familia Verbenaceae, y es endémica de Etiopía.
Distribución El área de distribución nativa de esta especie se extiende desde el nordeste hasta el oriente de África ecuatorial.
Descripción Es una planta subarbustiva o arbustiva perenne, cuyo tipo de hábito general es herbáceo, y crece principalmente en el bioma tropical estacionalmente seco, en altitudes de 1600 a 2000 m s. n. m..
Tiene hojas con indumento en forma de pelos y flores pequeñas de color púrpura o rosa, y puede alcanzar un tamaño de hasta 3 m de altura.
Usos
Culinarios Lippia abyssinica se seca y se utiliza en la gastronomía etíope. Posee un aroma alcanforado y mentolado.
Está estrechamente relacionado con el orégano mexicano (que no debe confundirse con el orégano), y comparte el mismo género Lippia, así como al mismo orden, Lamiales. Se usa comúnmente para hacer aceites de cocina especiados niter kibbeh y ye'qimem zeyet, así como la mezcla de especias afrinj.
El koseret, junto con otras hierbas y especias conservan la mantequilla y el aceite, evitando que se echen a perder hasta por 15 años. En estas preparaciones, el koseret da sabor a muchos platos comunes, como el kitfo.
En otras partes de África como República Democrática del Congo y República del Congo se come como verdura de hoja. En África occidental, especialmente en Gambia, se elabora una tisana como sustituto del té.
Medicinales La planta también se ha utilizado como medicina tradicional para la tos, la fiebre, el estreñimiento y enfermedades cutáneas como quemaduras. También se utiliza como insecticida y tratamiento antimicrobiano y muestra algunas propiedades antibióticas prometedoras. El koseret también tiene cierta actividad antioxidante.
Taxonomía La especie fue descrita inicialmente como Lantana abyssinica por Christoph Friedrich Otto y Albert Gottfried Dietrich y publicada en Allgemeine Gartenzeitung 9: 378, en 1841, actualmente es tanto un sinónimo como el basónimo de esta; y ulteriormente, sería transferida al género Lippia por Georg Cufodontis en Enumeratio Plantarum Aethiopiae Spermatophyta XXXI, en 1969.
Etimología Ver: Lippia
abyssinica: epíteto geográfico que alude a su localización en Abisinia, Etiopía actual.
Nombres comunes
Ahmárico: Kesenet (), kesse, kessie, kosearut, quereret. Español: Arbusto de té de Gambia, hierba de limón, hierba clarificante de mantequilla, verbena de África. Krio: A-kimbo, temne (Sierra Leona). Mbosi: Dutmutzuri (República del Congo). Nzadi: Ngadi (República Democrática del Congo). Oromo: Kasey, kusaayee, kusaye. Tigriña: Kusay.
Referencias
abyssinica Categoría:Especias Categoría:Flora de Etiopía Categoría:Flora endémica de Etiopía Categoría:Gastronomía de Etiopía Categoría:Plantas medicinales Categoría:Plantas descritas por Otto Categoría:Taxones descritos por Albert Gottfried Dietrich Categoría:Taxones descritos por Georg Cufodontis Categoría:Plantas descritas en 1841 Categoría:Plantas descritas en 1969