La cauca, kauka o cauquita es un pan típico de Bolivia. miniaturadeimagen|Pan cauca
Ingredientes y elaboración Elaborado con manteca y harina de trigo, su cubierta es crocante y su interior es más suave. Usualmente, antes del horneado, se aplana la parte del centro de la masa para que al salir del horno el pan esté semi-partido en dos, como si fueran gemelos.
Véase también
Panes de Bolivia
Referencias
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