Cencalli: Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria es un museo y centro cultural dedicado a la cultura del maíz y su importancia alimenticia en México. Está ubicado en el edificio que ocupó el Molino del Rey en el Complejo Cultural Los Pinos de la Ciudad de México. Fue inaugurado el 29 de septiembre de 2021.
Descripción Cencalli está dedicado a la cultura alimenticia de México, articulado en el maíz. Muestra información estadística y social sobre la historia de ese cultivo en México y sus diferentes usos y costumbres así como piezas arqueológicas y objetos culturales sobre dicha especie.
Salas Los cuatro pisos del museo tiene las siguientes secciones temáticas:
Domesticación y diversidad del maíz La milpa y otros sistemas de cultivo mesoamericanos Maíz y nixtamalización La cocina del maíz El maíz en el mundo El dilema del maíz El valor simbólico del maíz Arte por el maíz
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Referencias
Categoría:Museos de la ciudad en México Categoría:Centros culturales de México del siglo XXI