Altlander Saure Zwetsche es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica subsp. insititia), de las denominadas ciruelas europeas. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Una variedad de ciruela resultado de mejoras efectuadas en antigua variedad de ciruelas damascenas en el programa de mejoras del "Obstbauversuchsanstalt Jork", Hamburgo (Alemania). Las frutas tienen un tamaño pequeño a medio, color de piel rojo púrpura, punteado abundante, muy menudo, sin aureola, y pulpa de color verde a dorado, con textura firme, no muy jugosa, y sabor ácido intenso, un poco dulce.
Sinonimia
"Prunus domestica subsp. insititia 'Altlander Saure Zwetsche'".
Historia
'Altlander Saure Zwetsche' es una variedad de ciruela resultado de mejoras efectuadas en antigua variedad de ciruelas damascenas en el programa de mejoras del "Obstbauversuchsanstalt Jork", Hamburgo (Alemania).
'Altlander Saure Zwetsche' está cultivada en la National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido, con el número de accesión: 1951 - 159 y nombre de accesión : Altlander Saure Zwetsche. Recibido por "The National Fruit Trials" (Probatorio Nacional de Frutas) en 1951, procedente del "Obstbauversuchsanstalt Jork", Hamburgo. Características
'Altlander Saure Zwetsche' se trata de árbol de porte extenso, moderadamente vigoroso, erguido, autofértil. Las flores deben aclararse mucho para que los frutos alcancen un calibre más grueso. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 14 de abril con el 10% de floración, para el 18 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 26 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.
'Altlander Saure Zwetsche' tiene una talla de tamaño pequeño a medio (peso promedio 20.20 gr), de forma ovoide alargado, anchura máxima por debajo de la línea media, depresión suave en la zona ventral, presenta sutura bien visible, línea transparente de color indefinido, situada en una depresión muy suave en toda su extensión, excepto en el polo pistilar en que la depresión es muy marcada. Tiene una piel con pruina muy fina, blanco grisáceo, no se aprecia pubescencia, siendo el color de la piel rojo púrpura, punteado abundante, muy menudo, sin aureola; pedúnculo medio o largo (longitud promedio 18.56mm), fino, leñoso, siendo su cavidad peduncular estrechísima, casi superficial, apenas rebajada en la sutura y sin rebajar en el lado opuesto. Su pulpa es de color verde a dorado, con textura firme, no muy jugosa, y sabor ácido intenso, un poco dulce.
Hueso adherente en las caras laterales, grande, elíptico, surco dorsal bien marcado con bordes lisos dentados o con orificios, surcos laterales variables, superficie arenosa.
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración de primeros a mediados de agosto.
Cultivo
La ciruela 'Altlander Saure Zwetsche' es un tipo de ciruela damascena pero carece del sabor completo de ciruela damascena. Está considerada como no buena para uso como fruta de postre fresca en mesa, pero si se usa como ciruela de cocina siendo una variedad buena para procesar en mermeladas, pasteles, frutas confitadas.
Véase también
Referencias
Bibliografía Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
Deutsche-genbank-obst.de/pflanze/index?PflanzeSearch Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl". Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
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