La estela del pan (en italiano, stele del pane; en véneto, stełe del pan) es una estela situada en el distrito de Cannaregio, Venecia, más concretamente en el sotoportego Falier (cruce con la calle Dolfin, en la orilla sur del Rio dei Santi Apostoli).
La estela, la última que queda en Venecia, lleva la efigie del león de la República de Venecia grabada en piedra de Istria y una proclama emitida el 27 de octubre de 1727 por el dogo Alvise III Mocenigo, en la que se prohibía el comercio del pan fuera de las tiendas autorizadas por la Serenissima, con el fin de proteger a los ciudadanos de alimentos de origen incierto o de mala calidad.
Descripción La estela tiene inscripciones en ambos lados.
En el anverso, visible desde los transeúntes del sotoportego, está grabada una advertencia a todos aquellos que transgredan la orden de no vender u hornear pan en otros lugares que no fueran las tiendas de los pistori (panaderos), serían sancionados con multa de 25 ducados y prisión; si los infractores eran horneros (forneri), la pena se duplicaba. Por orden del Inquisitor, el aviso debía ser impreso, publicado y tallado en mármol en los lugares de paso más concurridos. Finalmente, también se dio a conocer la posibilidad de presentar denuncias anónimas, a lo que seguirían investigaciones y juicio ordinario contra los infractores, previo dictamen del Inquisidor.
En la fachada posterior de la estela, visible por los gondoleros en el Rio dei Santi Apostoli, están grabadas las reglas para los barqueros: estaba prohibido el transporte clandestino de pan o de personas que lo llevaran consigo; de lo contrario, además de la multa de 25 ducados, el barco sería quemado y la licencia de gondolero (libertà) sería suspendida por dos años.
Inscripción
Referencias
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