Peruco Lardero es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica) Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae. Esta manzana está cultivada en la colección de germoplasma de manzanas del CSIC, también está cultivada en la colección de germoplasma de peral y manzano en la "Finca de Gimenells de la Estación Experimental de Lleida - IRTA" con el número de accesión M002, se le cataloga en el grupo de Pero Mingán. Esta manzana es originaria de la comunidad autónoma de La Rioja concretamente de Lardero, procedente de un ejemplar localizado en el año 1986.

Historia 'Peruco Lardero' es una variedad de manzana de la comunidad autónoma de La Rioja (Lardero, provincia de Logroño), está catalogada con el número de accesión M002 en el Banco de germoplasma de peral y manzano de la Universidad de Lleida, que se encuentra integrado en la Red de Colecciones del Programa de Conservación y Utilización de los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura, del Plan Nacional de I+D+I.

'Peruco Lardero' está considerada con otras muchas de las entradas que se han incorporado al Banco de germoplasma en la "Finca de Gimenells de la Estación Experimental de Lleida - IRTA", provienen de ejemplares únicos, en algunos casos, actualmente desaparecidos, lo que ha permitido paliar la erosión genética que se está dando en estas especies frutales.

'Peruco Lardero' es una variedad que se cultiva para su conservación genética, para posibles usos y mejoras en cruces con otras variedades, para incrementar cualidades o intercambiarlas.

Características

El manzano de la variedad 'Peruco Lardero' tiene un vigor débil de tipo ramificado, con porte horizontal; ramos con pubescencia fuerte, de un grosor delgado, con longitud de entrenudos largos, número de lenticelas pequeño, relación longitud/grosor de los entrenudos grande, tipo de ramos fructíferos predominantes "Lamburdas"; yema fructífera de forma cónica y una longitud corta, flor no abierta presenta color del botón floral rosa oscuro, inicio de la floración tardía, flor de tamaño medio, pétalos con posición relativa de los bordes separados, inflorescencia con número medio de flores pocas, de forma plana o ligeramente cupuliforme, sépalos de color predominante verde, sépalos de longitud media, pétalos de longitud media y anchura corta, pétalos con una relación longitud/anchura bastante más largos, estilos con longitud en relación con los estambres más largos, estilos con punto de soldadura lejos de la base.

Las hojas tienen un porte erguido en relación con el ramo, limbo de longitud medio y de anchura medio, con una relación longitud/anchura media, forma del borde ondulada, peciolo con longitud medio, forma del limbo elíptica, aspecto de la superficie del haz brillante, pubescencia del envés fuerte, plegamiento de la superficie cóncava, tamaño de la punta grande, forma de la base aguda, estípulas con una forma muy foliáceas, y ángulo del peciolo respecto al ramo mediano.

La variedad de manzana 'Peruco Lardero' tiene un fruto de tamaño y peso grande; forma cónica, relación longitud/anchura media, posición de la anchura máxima hacia el pedúnculo, y en los lados la ausencia o presencia de lados marcados es débil; piel con la pruina de la epidermis ausente o muy débil, y con estado ceroso fuerte; con color de fondo verde blanquecino, importancia del sobre color ausente o muy débil, siendo el color del sobre color naranja, siendo su intensidad claro, reparto del color en la superficie en difuminado, acusando unas lenticelas pequeñas, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) en las caras laterales ausente o muy débil; pedúnculo largo, y grueso, anchura de la cavidad peduncular grande, profundidad de la cavidad pedúncular media, y con importancia del "russeting" en cavidad peduncular muy fuerte; coronamiento por encima del cáliz medio, anchura de la cav. calicina media, profundidad de la cav. calicina media, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina ausente o muy débil; ojo de tamaño medio y cerrado; sépalos medios, parcialmente extendidos.

Carne de color blanca, y con oscurecimiento de la carne al corte fuerte; textura dura, suavemente jugosa; sabor algo aromático, regular; corazón con distinción de la línea muy fuerte; eje abierto; porte del sépalo es parcialmente extendido y los lóculos carpelares cerrados; semillas de longitud grande, y de anchura anchas, de color marrón.

La manzana 'Peruco Lardero' tiene una época de maduración y recolección media, principios de otoño, se recoge desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Se usa como manzana de mesa fresca. Su época de caída de la hoja es media.

Calidad de fruto y prueba de cata

Peso del fruto: Grande Calibre del fruto: Grande Longitud del fruto: Grande Índice de almidón: Medio Dureza medida de la carne: Media Índice refractométrico (IR): Medio Acidez titulable: Alta Jugosidad de la carne: Jugoso Textura de la carne: Media Dureza sensorial de la carne: Dura Dulzor: Medio Acidez: Media Intensidad del sabor de la carne: Media Sabor: Regular Valoración global del fruto: Malo

Características Agronómicas

Afinidad del injerto (compatibilidad): Buena Facilidad de formación y poda: Alta Tipo de fructificación: Tipo I Precocidad varietal: Bastante precoz Vecería: Media Productividad: Alta Necesidad de aclareo: Alta Escalonamiento de la maduración del fruto: Muy largo Sensibilidad a la caída en maduración: Alta Aptitud para la conservación del fruto en árbol: sin datos Aptitud para la conservación del fruto en almacén o cámara: sin datos Sensibilidad al moteado: sin datos Sensibilidad al oídio: sin datos Sensibilidad a pulgón lanígero: sin datos

Véase también

Referencias

Bibliografía

Enlaces externos

Campusvida.usc.es/es/es-noticia-los-bancos-nacionales-de-xermoplasma-de-manzano-registran-unos-650-genotipos-de-manzana-200-en-galicia/ Variedades de manzanas gallegas. Benbo.eu/actualidad/sangre-de-toro-xose-anton-manzanas-gallegas/ Piñel de Abajo, Valladolid,feria de las manzanas tradicionales, "infojardin.com" Finca que la Diputación de Zamora tiene cedida en Madridanos, con 38 variedades de manzanas tradicionales de Castilla y León. Catálogo de frutales antiguos de Zahoz, las variedades tradicionales de frutales de las Sierras de Béjar y Francia, Salamanca. Semillas y frutales tradicionales de las islas Canarias. Territoriogastronomico.com/ingredientes/frutas/catorce-variedades-de-manzana-para-elaborar-sidra-en-el-pais-vasco. Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana. Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas. Elpomaridelemili.blogspot.com/2012/02/presentacio. Manzanos antiguos del sur de la península ibérica "bibliotecadigital.carm.es". Caracterización bromatológica preliminar de trece entradas de variedades locales de manzanas del Valle de La Orotava (Tenerife) comparadas la variedad comercial Golden. Agrocabildo.org/Publicaciones/ Variedades de manzanos canarios. Sagardotegiak.com/sidra/produccion sidra natural 14 variedades manzanas reconocidas. Digital.csic.es, Catálogo de manzanos en España en Aula Dei, Zaragoza, 1950. Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.

Categoría:Malus domestica Peruco Lardero Peruco Lardero Peruco Lardero Peruco Lardero Peruco Lardero