El Aguardiente Antioqueño es un aguardiente seco producido por la Fábrica de Licores de Antioquia (FLA) con tres variantes: tapa azul, tapa roja y tapa verde. Posee un aroma anisado, color transparente y se puede tomar mezclado o solo. Se destila a partir de melaza, mieles y azúcar de la caña.
Se trata de uno de los licores con mayor proyección internacional de Colombia. Se exporta al Canadá, España, los Estados Unidos, México o el Reino Unido entre otros, en formato botella de vidrio o plástico, o bien en tetrabrick. La FLA, antiguamente llamada Sacatín, también fabrica otros productos, como ron, vodka, ginebra, crema de café y crema de menta, aunque su producto estrella es el aguardiente. En la actualidad, para economizar su producción, la FLA trasladó la fabricación del aguardiente a Bolivia.
El Aguardiente Antioqueño está estrechamente ligado a la cultura paisa (campesina colombiana), y se puede encontrar en fiestas regionales de Antioquia y de todo el país.
Variantes
Tapa Roja (29º), el original y más vendido, el Aguardiente Antioqueño se elabora con alcoholes extra-neutros, anís, azúcar refinada y agua. Tapa Azul (29º), la versión sin azúcar Tapa Verde (24º), es un derivado más suave, por lo que se puede apreciar más su sabor
Referencias
Véase también Aguardiente Néctar, principal competidor en el mercado.
Enlaces externos
Fábrica de Licores de Antioquia, página web oficial
Categoría:Fábrica de Licores de Antioquia Categoría:Bebidas alcohólicas de Colombia Categoría:Gastronomía de Antioquia Categoría:Itagüí