Se llaman disacaridasas o disacarasas a las enzimas que se ocupan de romper los disacáridos en los monosacáridos que las forman, como parte del proceso de la digestión.
Tipos de disacaridasas Las disacaridasas más importantes por su trascendencia nutricional y clínica son las que siguen:
Sacarasa: se encarga de romper la sacarosa en glucosa y fructosa. Lactasa: se encarga de romper la lactosa en glucosa y galactosa. Isomaltasa: se encarga de romper la isomaltosa en las dos glucosas que la forman. Trehalasa:se encarga de romper la trehalosa en las dos glucosas que la forman. Maltasa: se encarga de romper la maltosa en las dos glucosas que la forman.
Ubicación de las disacaridasas y problemas relacionados Las disacaridasas se encuentran en las vellosidades del intestino delgado, en el borde en cepillo de los enterocitos. La falta de disacaridasas puede provocar problemas de malabsorción; los disacáridos no se hidrolizan en los monosacáridos que los forman y pasan al intestino grueso, donde fermentan por acción de las bacterias, originando malestar intestinal, gases, diarrea, etc. pworjriutity
Principales deficiencias a los disacáridos Intolerancia a la lactosa Intolerancia a la sacarosa Intolerancia a la trehalosa
Referencias
Categoría:EC 3.2.1