La cuenca media del Suárez, también conocida como la hoya del río Suárez, es un territorio con identidad propia que se extiende entre los departamentos de Boyacá y Santander y desarrolla su economía alrededor del cultivo de la caña de azúcar y la guayaba grama, que son procesadas en forma de panela y bocadillo.
Categoría:Región Andina de Colombia