Matadero es un documental sobre la matanza de animales para consumo humano. Las imágenes son fruto de una investigación realizada por el proyecto de fotoperiodismo Tras los Muros entre 2015 y 2017. Las imágenes se tomaron haciéndose valer de una identidad falsa. El proyecto se ha podido realizar a partir del apoyo y financiación de cientos de personas anónimas.
Las imágenes fueron tomadas en 58 mataderos ubicados en diez estados de México, aunque los hechos filmados son comunes a mataderos de todas partes del mundo (incluidos países que, como México, poseen regulaciones de bienestar animal). Con ellas se documenta el sufrimiento que la industria cárnica inflige a los animales. En palabras de su autor:
La serie de imágenes que pertenecen a este proyecto han sido galardonadas con el premio Pictures of the Year International en la categoría Science and Natural History.
Véase también antiespecismo derechos de los animales
Referencias
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