Beat Ramon es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (con dos cosechas por temporada de brevas e higos de otoño), con higos de epidermis de color de fondo negro azulado con sobre color marrón rojizo ubicado en el cuello.The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901 Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor, Islas Baleares.
Sinonimia „Ramona“,
Historia Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada en el término de Llucmajor en terreno de monocultivo.
La variedad 'Beat Ramon' es una variedad originaria de Manacor. Se puede considerar como una subvariedad de 'Albacor'.
Características
La higuera 'Beat Ramon' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad mediana, con un buen desarrollo, copa redondeada e irregular muy apretada de hojas bastante espesas. Sus hojas son de 3 lóbulos y de 1 lóbulo en su mayoría, y pocas de 5 lóbulos. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados. 'Beat Ramon' tiene poco desprendimiento de higos, un rendimiento productivo reducido y periodo de cosecha medio. La yema apical cónica de color verde amarillento.
Los frutos de la higuera 'Beat Ramon' son higos de un tamaño de longitud x anchura:38 x 48 mm, con forma piriforme tanto en brevas como en higos, poco uniformes en las dimensiones y asimétricos en la forma, que presentan unos frutos medianos de unos 28,620 gramos en promedio (grandes en brevas y más pequeños en higos), de epidermis con consistencia mediana a dura, grosor de la piel mediano, con color de fondo negro azulado con sobre color marrón rojizo ubicado en el cuello. Ostiolo de 2 a 3 mm con escamas pequeñas rojas. Pedúnculo de 5 a 8 mm largo rojizo en principio y cuando madura cilíndrico verde claro. Grietas longitudinales escasas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 25 de sabor bastante dulce y sabroso, con color de la pulpa rojo. Con cavidad interna pequeña, con aquenios medianos. Los higos maduran durante un periodo de cosecha medio, de un inicio de maduración en las brevas en 27 de junio y de la cosecha principal de higos sobre el 22 de agosto a 30 de septiembre. Rendimiento productivo reducido y periodo de cosecha mediano.
Se usa como higos frescos en alimentación humana. Bastante resistentes a las condiciones climáticas adversas, al transporte y a la apertura del ostiolo.
Cultivo 'Beat Ramon', se utiliza como higos frescos en humanos. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor.
Véase también Jardín Botánico Mundani Cicytex-Finca La Orden Huertos Experimentales Wolfskill Arboretum du Figuier Fenología Apomixia Floración, polinización y cuaje en árboles frutales Referencias
Bibliografía
Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710. Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158. FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx. Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197. Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp. MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain. Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128. Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723. Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22. Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.
Enlaces externos Fotos de higueras baleares en la colección de Montserrat Pons i Boscana. Higueras catalanas, galgoni.com/CAT/Llista. Catálogo_de_especies_finca_la_orden. Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion. Fichas de variedades de higueras. Figuiers de France.
Categoría:Ficus carica Beat Ramon Beat Ramon