derecha|miniaturadeimagen|250x250px| Algunos implementos para la ceremonia del té. Desde la esquina inferior izquierda: Chashaku (cuchara de té), sensu (abanico), chasen kusenaoshi (soporte para el batidor), chasen (batidor de bambú) y fukusa (pañuelo de seda) Los utensilios para la ceremonia del té son llamados dōgu (道具; lit., "herramientas"), o más específicamente chadōgu (茶道具; "herramientas del té"). Los chadōgu pueden ser divididos en cinco categorías importantes: sōshoku dōgu (装飾道具; "elementos decorativos"); temae dōgu (点前道具; "elementos para la elaboración y el servicio del té"); kaiseki dōgu (懐石道具; "elementos para la comida chakaiseki"); mizuya dōgu (水屋道具; "elementos utilizados en la habitación de preparación"); y machiai dōgu / roji dōgu (待合道具・露地道具; "elementos para la sala de espera" / "elementos para el jardín roji").Genshoku Chadō Daijiten (Japanese encyclopedia of the Way of Tea), entry "chadōgu". Una amplia gama de dōgu es necesaria incluso para la ceremonia del té más básica. Generalmente, los elementos con los que los huéspedes se preparan para atender una ceremonia del té, o chanoyu, no son considerados como chadōgu; de hecho, el término se aplica fundamentalmente a los implementos que se usan para organizar una ceremonia del té. Este artículo, aun así, incluye todas las clases de implementos y parafernalia implicada en la práctica de chanoyu. derecha|miniaturadeimagen|333x333px|Un conjunto de implementos para la ceremonia del té. Desde detrás: olla o hervidor de hierro colocado sobre un furo, cucharón de bambú y hibashi colocados en vertical dentro de un shakutate, contenedor de agua desechada, mizusashi de porcelana azul y blanca, todo sobre el estante inferior de un tana de madera y bambú.
Cajas En Japón, los elementos apreciados suelen guardarse en cajas de madera hechas a medida. Los utensilios valiosos para la ceremonia del té suelen guardarse en ese tipo de cajas, y si el objeto tiene una historia larga y distinguida, será almacenado dentro de varias cajas, unas dentro de las otras: una caja interior (uchibako), una caja intermedia (nakabako), y la caja exterior (sotobako). Las cajas para almacenar utensilios para la ceremonia del té no se consideran utensilios en sí mismas, pero tienen una gran importancia en la práctica de chanoyu por las inscripciones que portan, las cuales sirven para validar la historia de los objetos que contienen y otros datos relevantes.
Chabako Chabako (茶箱, literalmente "caja/s de té"). Son cajas especiales, con tapa, que contienen el bol del té, el contenedor del té, la cuchara del té y otros implementos. Constituyen conjuntos de té portátiles para viaje y para elaborar té al aire libre, y están disponibles en muchos estilos. El "modelo Rikyū" es de simple madera de paulonia y se encuentra disponible en una medida grande y una pequeña. Las dimensiones interiores de la versión grande son aproximadamente 19 cm de longitud, 13 cm de ancho, y 11,5 cm de altura, y dispone de un estante interior. Originalmente no había ninguna regla para el procedimiento de elaborar té (temae) usando una caja, sin embargo, el 11.º maestro de la escuela Urasenke creó diversos procedimientos.Genshoku Chadō Daijiten Japanese encyclopedia of the Way of Tea. Tankōsha, 1975; 10th edition, 1986. Para estos procedimientos, la caja es llevada al sitio donde el té será preparado, a veces en una bandeja, y la ceremonia procede con cada elemento siendo extraído, y finalmente devuelto a la caja.
Las cajas de té están hechas de madera, y pueden ser lacadas y decoradas, o con la madera sin tratar. Hay conjuntos portátiles similares para elaborar té llamados chakago (茶籠, literalmente "cesta/s de té"), en los cuales el recipiente es de cestería.
Elementos relacionados con el carbón
Ceniza Hai (灰).Chanoyu Quarterly no. 82, containing a comprehensive coverage of chanoyu ash La ceniza se usa generalmente en chanoyu en el brasero portátil (furo), el brasero de suelo (ro) el cual suele ser usado en una casa del té durante la temporada fría, y el contenedor para el fuego encendedor en el conjunto de fumar (hiire). La ceniza sirve como cama protectora para el fuego de carbón vegetal. Se dedican grandes esfuerzos a la calidad y apariencia de la ceniza, y hay diferentes tipos de ceniza en función de su uso. Fujibai (藤灰), "ceniza de glicina", utilizada como "ceniza para espolvorear" (蒔灰; makibai) se usa para decorar la ceniza esculpida en el brasero. Es una bonita ceniza blanca y suave producida al quemar vainas de glicina. Fukusabai (ふくさ灰), "ceniza sedosa", es una ceniza seca especialmente preparada de modo que es de una textura muy fina y libre de impurezas. Esto es la clase principal de ceniza utilizada en los braseros portátiles. Hishibai (菱灰), "ceniza de castaña de agua", producida al quemar las vainas de la castaña de agua. Es una ceniza marronosa-rojiza usada principalmente en el contenedor para el fuego encendedor en el conjunto de fumar. Shimeshibai (湿灰), "ceniza húmeda", es la ceniza ligeramente húmedecida utilizada en el brasero de suelo. Warabai (藁灰), "ceniza de paja", consiste de palos de paja tostada. La warabai , de color negro, es pulcramente dispuesta sobre la ceniza del brasero. Esto se reserva para los últimos días de la temporada del brasero junto con el uso de un brasero metálico de aspecto desgastado (yatsureburo). Warabai también se utiliza en calentadores de mano (teaburi) y hibachi.
Contenedor de ceniza El Haiki (灰器) es un bol poco profundo utilizado por el anfitrión para llevar la ceniza a la casa de té para el procedimiento de colocar el carbón (sumidemae). Este contiene la "ceniza para espolvorear" (makibai) para el procedimiento en el caso de un usar un brasero portátil (furo), y la "ceniza húmeda" (shimeshibai) para el procedimiento en el caso de un brasero de suelo (ro). Los estilos para estos dos casos son diferentes.
Cuchara de ceniza Haisaji (灰匙). Este útil es una cuchara utilizada principalmente para darle forma a la ceniza en el brasero portátil (furo), o para espolvorear ceniza durante el procedimiento de colocación del carbón.
Carbón vegetal Sumi (炭).Article "Sumi and How It is Made," in Chanoyu Quarterly no. 45 (1986) El carbón vegetal usado en chanoyu está principalmente hecho de roble persa (kunugi), carbonizado durante muchas horas en un horno para carbón vegetal. Las largas piezas de carbón se cortan al tamaño necesario, dependiendo de si serán usadas en el brasero o el brasero de suelo. Adicionalmente, una clase única de carbón vegetal, llamado eda-zumi (枝炭; lit., "carbón de rama") se usa en chanoyu por su efecto estético. Se produce chamuscando ramitas de azalea, camelia, o algunas variedades de roble, y recubriéndolas posteriormente con una sustancia calcárea hecha con conchas marinas pulverizadas.
Recipiente del carbón Sumitori (炭斗 O 炭取), el recipiente en el cual el huésped transporta el carbón y los instrumentos para su colocación a la casa del té para el procedimiento de colocar el carbón. Muchos sumitori están hechos de cestería.
Cesta del carbón miniaturadeimagen|Añadiendo carbón al brasero. El carbón se extrae del hakosumitori (cesta del carbón) usando unos hibashi (palillos para el fuego) Hakosumitori (箱炭斗), es un contenedor de carbón usado durante la preparación de la casa de té, el cual no se considera una pieza formal de los utensilios. Se lleva a la casa de té en caso de que el brasero o el brasero de suelo necesiten ser rellenados. Tiene forma de caja, dispone de una asa, y está fabricado en madera (habitualmente de morera)
Encendedor del carbón
Plumeros Habōki (羽箒). Hay varios estilos. Un tipo, compuesto de tres plumas dispuestas en capas, y llamado mitsubane (三つ羽) se usa para eliminar el polvo del brasero portátil o el brasero de suelo durante el procedimiento de la colocación del carbón. Este es parte del equipo que se lleva a la casa de té dentro del recipiente del carbón (sumitori). Otros tipos de plumeros se usan para barrer la estancia.
Hibashi Hibashi (火箸, literalmente "palillos de fuego"). Son unos palillos de metal usados para manipular el carbón.
Contenedor de incienso miniaturadeimagen|Caja de incienso kōgō, con influencias del estilo Sawankhalok tailandés, creada por Ogata Kenzan () Kōgō (香合). Un pequeño recipiente con tapa para contener el incienso que se añade al carbón durante el procedimiento de su colocación. Para el incienso amasado (nerikō) usado en el brasero de suelo (ro), el contenedor está generalmente hecho de cerámica. Para las virutas de incienso de madera (kōboku) usadas en el brasero portátil (furo), está generalmente hecho de madera lacada o madera natural. También existen contenedores de incienso hechos de conchas marinas.
Elementos de tela miniatura|Sarasa (alfombrilla), tela india para el mercado japonés, o . 11 x 11 pulgadas / 28x28 cm
Chakin Chakin (茶巾). Una pieza rectangular de tela blanca, de lino o cáñamo, usada principalmente para limpir al bol del té. Hay dos tamaños habituales: grande y pequeño. Normalmente, el término chakin se utiliza en referencia a la medida pequeña, la cual es aproximadamente 30.3 x 15.2 cm. Los bordes largos son enrollados hacia lados opuestos y acabados en una costura francesa sencilla para evitar que se deshilachen.
Dashibukusa El dashibukusa (出し帛紗) es, como el fukusa, un pañuelo de seda de doble capa de aproximadamente 30 cm, o algo menos de 12 pulgadas cuadradas, con uno de sus costados plegado, y los otros tres cosidos con costuras invisibles. El dashibukusa se utiliza por practicantes de la ceremonia del té de la escuela Omotesenke de la misma forma que se usa el kobukusa: El anfitrión y los huéspedes llevan uno cada uno en la pechera del kimono. Este es usado en ocasiones por los huéspedes para proteger algunos implementos de té a la hora de examinarlos, y por el anfitrión a la hora de servir el té espeso.
Fukusa Fukusa (帛紗). El fukusa es un pañuelo de seda de doble capa, de aproximadamente 30 x 30 cm o algo menos de 12 pulgadas cuadradas, con un lado creado por el doblez de las dos capas de seda, y los otros 3 lados cosidos mediante costuras invisibles. La principan función del fukusa es purificar de manera simbólica la cuchara y el contenedor del té, y para manipular las teteras y sus tapas calientes. El anfitrión y sus ayudantes llevan el fukusa colgado del obi durante la ceremonia. Por tradición, el anfitrión de una ceremonia del té formal utilizará un fukusa nuevo, que no se haya usado con anterioridad. Los fukusa son habitualmente monocromáticos y sin estampados, pero existen variaciones en algunos casos. Existen diferentes colores para hombre (normalmente lila oscuro) y para mujer (naranja o rojo), en función de la edad o habilidad; también pueden variar según el tipo de ceremonia y según la escuela. La medida y estructura actual del fukusa fue establecida, supuestamente, por Sen Sōon, la segunda mujer de Sen Rikyū.
Fukusabasami El Fukusabasami es una pequeña cartera o bolso, en la mayoría de los casos con forma de sobre, que se cierra con una solapa. Es usado para transportar los enseres personales necesarios para participar en una ceremonia del té o para su práctica, tales como el papel kaishi, un palillo para cortar y comer dulces, el kobukusa, el fukusa y un abanico. Existen dos medidas de fukusabasami, en función del tamaño del papel kaishi: una más pequeña para mujeres y otra más grande, para hombres. Los fukusabasami para hombre son, por lo general, menos coloridos y ornamentados que los de mujer, aunque no siempre es el caso.
Kobukusa