La 16.ª edición de la Amstel Gold Race se disputó el 2 de abril de 1981 en la provincia de Limburg (Países Bajos). La carrera constó de una longitud total de 237 km, entre Heerlen y Meerssen.
El vencedor de esta edición fue el francés Bernard Hinault (Renault-Elf-Gitane) al imponerse al esprint en la línea de meta de Heerlen. Los belgas Roger de Vlaeminck (Daf Trucks-Cote d'Or-Gazelle) y Fons de Wolf (Vermeer Thijs-Mimo Salons-Gios) fueron segundo y tercero respectivamente.
Clasificación final Pos.CiclistaEquipoTiempo1 Bernard Hinault Renault-Elf-Gitane 5h 57' 49"2 Roger de Vlaeminck Daf Trucks-Cote d'Or-Gazelle m. t.3 Fons de Wolf Vermeer Thijs-Mimo Salons-Gios m. t.4 Rudy Pevenage Capri Sonne-Koga Miyata m. t.5 Jan Raas TI-Raleigh-Creda m. t.6 Sean Kelly Splendor-Wickes m. t.7 Phil Anderson Peugeot-Esso-Michelin m. t.8 Pierino Gavazzi Magniflex-Olmo m. t.9 Stefan Mutter Cilo-Aufina m. t.10 Roger De Cnijf Boston-Mavic m. t.
Bibliografía Web de la carrera Resultados en les-sports.info
1981 Categoría:Países Bajos en 1981 Categoría:Ciclismo en 1981