El Bar Los Yuyos es un bar de Montevideo, Uruguay, ubicado en la avenida Luis Alberto de Herrera 4297, en el barrio Atahualpa.
Historia
El establecimiento fue fundado el 6 de noviembre de 1906 por el inmigrante italiano Juan Ursi, con el nombre de «Almacén de los Mil Yuyos». En sus primeros años se dedicó principalmente a la venta de bebidas, entre ellas caña, grappa y vino.
La caña utilizada por el establecimiento era originalmente importada desde La Habana. Esta situación cambió con la creación de la Administración Nacional de Combustibles, Alcohol y Pórtland en 1931, a partir de la producción nacional de bebidas alcohólicas.
En 1937, Ursi traspasó el negocio a Vicente Oguerino. Posteriormente pasó a sus herederos, quienes continuaron con la venta de caña, grappa y vino hasta 1967.
En 1977, el establecimiento permaneció cerrado durante aproximadamente un año. Tras su reapertura, sus nuevos propietarios ampliaron el local mediante la incorporación de la antigua vivienda familiar de Ursi y modificaron las características del negocio.
En 2016 se colocó una placa conmemorativa en reconocimiento del establecimiento como bar patrimonial.
Características
El bar conserva elementos vinculados con su tradición, entre ellos una barra construida con troncos y un piso de madera. El establecimiento cuenta además con una parrilla interior y un patio al aire libre.
Entre las bebidas que ofrece se encuentran distintas variedades de caña y grappa saborizadas, entre ellas preparaciones con butiá y pitanga.
Cultura popular
El Bar Los Yuyos ha sido visitado por distintas personalidades vinculadas a la cultura, la política y el deporte uruguayos, entre ellas José Luis Zorrilla de San Martín, Carlos Roldán y Alberto Guani.
En abril de 2015, el establecimiento fue incluido en el primer capítulo de la segunda temporada del programa televisivo Boliches, el corazón del barrio, emitido por Canal 10.
Referencias
Bar Los Yuyos Categoría:Empresas fundadas en 1906 Categoría:Edificios y estructuras de Montevideo Categoría:Atahualpa (Montevideo)