miniaturadeimagen|Ilustración de un racimo de uvas valdiguié La Valdiguié es una uva tinta que crece sobre todo en la región de Languedoc-Rosellón, al sur de Francia, donde se la conoce generalmente con el sinónimo Gros Auxerrois. En California, Estados Unidos, se la conoce como Napa Gamay o Gamay 15. Hasta 1980 se creía que la Napa Gamay era la Gamay de Beaujolais,Christensen, L. (2003) Wine Grape Varieties in California University of California Agricultural and Natural Resources Publication 3419, Oakland, CA pp154-7. Con muchas fotos pero esto quedó desmentido por los análisis genéticos y desde enero de 1999 está prohibidio etiquetar las botellas como Napa Gamay.Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms (ATF) (1997) ATF-388, Gamay Beaujolais Wine Designation (92F–042P) as amended by ATF-388a . De forma algo confusa, tanto el clon de Pinot Noir llamado Gamay Beaujolais y como la Valdiguié pueden etiquetarse como Gamay Beaujolais en Estados Unidos desde abril del 2007.
Entre otros sinónimos también se le llama Valdiguer, Cahors, Jean-Pierrou at Sauzet, Quercy y Noir de Chartres.
Descripción
La Valdiguié se empezó a plantar para su comercialización en 1874, aunque su origen no está claro. Hay varias teorías:
M. Valdiguié (1745-1817) seleccionó un plantón de la variedad Merille. Guillaume Valdiguié la encontró en el viñedo de un monasterio templario en la localidad de Aujols, departamento de Lot. Jean Baptiste Valdiguié la encontró en un departamento de Puylaroque, en el departamento de Tarn-et-Garonne y la vendió en 1874.
Produce racimos grandes y cónicos de tamaño medio a largo con frutos de color azul oscuro. Es una vid de altos rendimientos es muy resistente al oídio.
Cultivo y vinificación
La Valdiguié produce un vino tinto de color oscuro con una poca cantidad de alcohol.J. Robinson Vines, Grapes & Wines pg 204 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6 Los vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio y se elabora con un estilo similar al verdadero Gamay de Beaujolais.Herbst, Ron and Sharon Wine Lover's Companion pg 222 (Barron's 1995)
Referencias
Categoría:Variedades viníferas