Adolfo Solichón fue un cocinero francés y gastrónomo discípulo de casa de Lhardy,Julia Mélida (1947), Biografía de Lhardy, Gráf. Espejo-Libros y Revistas, Madrid repostero de la casa real. Autor de un libro de cocina española titulado El arte culinario: tratado práctico y completo de cocina, pastelería y repostería en 1906.Adolfo Solichón, (1906), El arte culinario: tratado práctico y completo de cocina, pastelería y repostería, (Ed. modEditorial MAXTOR, 3 sept. 2010 ), Madrid, Adrián Romo Editor Esta obra escrita por Adolfo se convirtió en un referente para el ornamento de las mesas, la disposición de cubiertos y contiene recetas básicas de la culinaria española de comienzos del . La obra se encuentra prologada por Agustín Lhardy y el gastrónomo Francisco Capella.
Véase también Restaurante Lhardy
Referencias
Categoría:Restauradores de España