La uva amaral es una variedad de fruto de la vid (Vitis vinifera), de bayas negras. Es cultivada en la región del Miño, en el noroeste de Portugal, donde se utiliza para el vinho verde.
Sinónimos Se la conoce también como amaral preto, azal, azal preto, azal tinto, cachon, cainho miudo, caino, caino bravo, caino tinto, sousao, y sousao galego.
Referencias Amaral, Vitis International Variety Catalogue.]
Kym Anderson, Nanda R. Aryal: Which Winegrape Varieties are Grown Where? National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 and 2010; Wine Economics Research Centre, University of Adelaide, South Australia, December 2013, revised July 2014.
Amaral