El aplanchado es un dulce tradicional consumido en el Ecuador y el sur de Colombia, principalmente Popayán, consiste en una masa horneada de hojaldre cubierta por una capa de glace dulce horneado, que se sirve en porciones rectangulares.
Consumo Este postre ecuatoriano, se consume a lo largo del año y en ciudades andinas del Ecuador como Quito es vendido en locales comerciales panaderías y pastelerías. En la actualidad empresas comerciales han industrializado su producción.
Véase también
Corbata
Referencias
Categoría:Postres y dulces de Ecuador Categoría:Postres y dulces de Colombia Categoría:Gastronomía de Cauca Categoría:Postres y dulces con hojaldre