Dublin rock (también conocido como Irish rock) es una especie de púdin típica de la cocina irlandesa de finales del .FitzGibbon, Theodora (1970). A Taste of Ireland in Food and in Pictures, pág. 11. Pan Books Ltd., Londres. Sus ingredientes incluían mantequilla o nata, yema de huevos, agua de azahár, azúcar, almendras y brandy.
Referencias
Categoría:Gastronomía de Irlanda